酔風居酒屋ＣＵＳＣＵＳ

本日はGWですが通常通り定休日です！

名古屋のベルギービールウィークエンドへ行ってきますので、
本日はブログの更新はありませんのでご了承ください

Mr.痛風が禁断の地へ足を延ばします

戻ってきたら、内容をご報告しますのでお楽しみください
  

本日お勧めするのが、東京の地ビール多摩の恵

明治２０年に、多摩で造られていた地ビールを、
石川酒造株式会社が蘇らせましたペールエールスタイルの東京の地ビールです。

地下天然水で仕込んだ濾過も加熱処理もしていない自然派志向ビール。

シャンパンと一緒で瓶内二次醗酵を行なったビールで、
長期熟成ビールになります。

３～５年も立つと熟成し、ピークを向かえた果実のような、
フルーティーな豊かな香りと濃厚な味わいを楽しむことができます。

マスターお勧めです！

ゴールデンウィーク中ですが、明日の火曜日は通常通り定休日に致します。
ご来店予定でした方々には、ご迷惑をおかけします。


  

マルちゃんでお馴染みの東洋水産から発売中の
マルちゃん女性開発チームがつくった、ふんわりハーブのごきげんヌードル「hanauta（はなうた）」。
女性をちょっとゴキゲンにする、
頑張る女性のためのカップ麺
ようするに、女性向けのカップ麺なのだ

ローズヒップだとかカモミールだとか、ハーブティーか！？
と、突っ込みたくなるカップ麺。。。

具材もボチボチ入っております

マルちゃんからの説明は・・・。

右のカモミールソルトヌードル
ココロがごきげんになる、やさしい香りのハーブ「カモミール」をスープにふんわり配合。
リラックスカラーである緑の野菜をたっぷりと入れたカモミールソルトヌードルです。

左のローズヒップ担々ヌードル
カラダがごきげんになる、甘酸っぱいハーブ「ローズヒップ」をスープにふんわり配合。
エネルギーカラーである赤の野菜をたっぷりと入れたローズヒップ担担ヌードルです。

男の俺が食べても美味しかったデスヨ
今まであっても良かったようで無かった商品ですね

ある意味パスタ感覚・・・？違うか









  

和風のピッツァになるのかな？最近人気があります

塩麹のの味わいに、トマトの酸味としその香りがマッチした一品です

一度は、食べてもらいたいピッツァです



  

皆さんはこの芋焼酎亀若をご存知ですか？
な、なんと愛知県田原市の焼酎なんです！

亀若倶楽部が企画して造った芋焼酎

開けたばっかりの最初は、雑味というか荒さが少々感じられますが、
時間がたってくると落ち着いてきます。

華やかな香りと豊かな味わい、甘みが口いっぱいに広がる、
女性にも飲みやすい、お勧めの芋焼酎です。



  

本日のオススメは、セロリペーストを使ったセロリクリームスパゲティー

写真はベーコンを使っていますが、本日はササミときのこでどうぞ！

食べてみたい方は是非ともご来店をお待ちしております



  

最近流行のえのき氷作ってみました

体脂肪の分解を促進、脂肪の吸収を抑制、血中コレステロール、
中性脂肪値の低下、便秘改善等が効能としてあげられます。

ちょっと煮詰めすぎたので、量が予定より少なくできてしまい、しかも固め＆濃厚

料理に入れてもなかなか溶けにくい仕上がりになってしまいました
次は気を付けよう

こちらはえのき茶

あんまり散り過ぎないように、気をつけながら摂取しなきゃ・・・、
高カリウム血症や腎機能が低下になってしまう。





  

この燻製味噌を、爪楊枝でチビチビやるながら酒のアテにすると、
たまらないほどイケる

マジ美味いんだからオススメです

山廃純米　古酒　２０ＢＹ　この辺りの古酒に日本酒や、
モルトウィスキーや焼酎、泡盛など最高ですよ～


  

山形県の亀の井酒造が醸す、純米吟醸のくどき上手。
もうすっかりと有名な日本酒ですね！　　

フルーティーな香りに、ふくらみのあるお米の旨みが柔らかく広がります。

創業は明治８年で、地元では”亀の井”という銘柄で親しまれてきました。

昭和５９年から販売された”くどき上手”は、首都圏に向けて展開し、
今では全国に大人気の銘酒に育ちました。

飲んでみたい方は、来店お待ちしております

日本酒は、売り切れ御免で、いろいろと仕入れていますので、
終わり次第違うものが入りますので、終わってしまったらすみません

早い者勝ちです

その代り、また違うものが次に飲める楽しみもあります

  

去年からエノキタケリノール酸で噂の干しえのき

最近知ったのですが、えのき茸に含まれる脂肪酸「エノキタケリノール酸」が、
体内の脂肪の中でも「内臓脂肪」を減らすのに効果があるそうです。

更に干してあると成分ＵＰ

ということで、昨日からコレで作ったえのき茶を飲んでるんですが、
まかないはコレ

しじみ汁に、干しえのきと貰ったこごみと竹の子入れて、
肝臓、内臓脂肪に優しい春の山菜蕎麦

むっちゃ、体に良さげでしょ

干しえのきは、えのき茸買ってきて自分で天日干しして作れるそうで・・・、
ゴーヤ茶思い出すわぁ・・・

更に、えのきミキサーかけて煮詰めて冷凍して、
その氷を使って飲み物飲んだりすると更に効果がＵＰするらしい・・・

詳しくはココ！
干しえのきとえのき氷についての説明はコチラ！