2014年09月30日
初体験
お客様にできたばかりのお米をいただいたので、
は・じ・め・て！
精米器初体験！！
青空の気持ち良い秋晴れの中
少々ドキドキしながら、行ってきました
順番通りやればいいだけなんですけど、
精米具合の調整が、
三段階あって、どれぐらい味が変わるのか試してみたくもあったのですが、
入れ物も無かったので、普通で・・・・
できました！
早い早い！！
明日、早速炊いてみようと思います・・・・・楽しみ
2014年09月29日
プレゼント
しばらくの誕生日祝い、
大勢の方に祝っていただき本当にありがとうございます
沢山のお土産やプレゼントがあったので、
スマホでアプリを落として、初コラージュ体験
普段はこの作業を、ワードでやっていました！
スマホは指の使い方がちょっと大変でイライラしましたが
いろいろとできて、それなりに面白いものですね～
みなさんありがとうございました～
2014年09月28日
久し振りにパスタでも・・・・・・。
久し振りにまかないでパスタ作ります！
トマトが余っていたので、
ベーコンとフレッシュトマトのペペロンチーノ
トマトの酸味とベーコンのオイリーさが、
にんにくの風味と唐辛子の辛さとマッチして美味しいパスタです
2014年09月27日
２０１４．９．２７ より、開栓する日本酒メニュー
・山形 出羽桜酒造
出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念
・三重 若戎酒造
育酛 中取 真秀 純米吟醸 Ｆｒｅｅ Ｒｕｎ
以上を開栓します。
引き続き、
・愛知 関谷酒造
一念不動 特別純米酒 ひやおろし
・秋田 天寿酒造
天寿 米から育てた純米酒 ひやおろし
・山口 永山本家酒造場
純米吟醸雄町 貴 VINTAGE 2013
・青森 鳩正宗（株）
鳩正宗 純米酒 冷やおろし
・福島 花泉酒造
だぢゅー
こちらの銘柄もよろしくお願いします！
2014年09月26日
ミニストップ
近所、牛川にＯＰＥＮしたミニストップへ行ってきました！
自分は、ミニストップのホットドッグが好きなので、
近くにＯＰＥＮして嬉しい！
それにしても人が多くて落ち着かん
！！
初めて見ました
このミニストップは、
ホットドッグなどのメニュー扱っていないようで売ってない
俺はそれが楽しみでもあり目的でもあったのに・・・・・
残念です。
今後、増える予定だと期待しておきます。
2014年09月26日
ハゼ釣りの後に・・・・・。
昨日ご紹介したハゼ釣りの後に、
最近、お友達になった韓国のMちゃん。
飲み歩きに連れてってほしいという事で、
バル・ダモンデで待ち合わせ。
Mちゃんは昨日も来たそうで・・・・・。
ビールとグラスワイン半額でスタート！
ビール好きなMちゃんが行きたいという事で、
Shinnosuke.O
いろいろなビールがある事を知り、
大喜びしていただいて、こちらも嬉しかった
そして、１１周年を迎えた、
へ、おめでとうを言いに・・・・・・。
そして最後は、飛騨の郷土料理を楽しんでもらおうと、
大変喜んでいただき、良かったと思います。
昼間から一緒だったいっちゃんは、駅前から歩いて
飯村までスゲェー
解散後・・・・・・・やってしまった
みんな、あんまり食べないから、お腹減っちゃって
寝る前の吉牛・・・・・・デブまっしぐらです
2014年09月25日
ハゼ釣り
火曜日の定休日は、
今年はあれほどバンバン行くと言っておいて、
今シーズン初のハゼ釣り
やってきました！いい天気です
ちょっと水が濁っているのが気になりますが・・・・・・・。
祝日という事もあり、人もボチボチ
午後３時ごろスタート。
干潮から、満潮の途中です
周りを見ても、
ウキ釣りの人が多くあまり釣れておりません。
ここら辺は根がかりも多いので、
あまりやりたくないですが、
自分たちは、投げ釣りで行く事に！
夕方になり（５時頃）
皆さん帰りだしてます。
怪しい雲も出てきました
暗くなり、みんな帰る中一組の家族が釣りに来ました。
俺たちはこれから、
駅前で待ち合わせがあるのでこれで終了！
結局、二人で１０匹という微妙な結果でした。
九月の下旬にもなれば、
ここ近年あまりつれないイメージがあります。
そのかわり、サイズも大きいものが多いのですが、
今年は大きさもさほど大きくなく、まばらで微妙
釣れたハゼは、
今来た家族にあげて、駅前に飲みに行く事に・・・・・・。
明日へ続く・・・・・・。
2014年09月24日
鮎家
先週末、
滋賀から来てくれたＮ君にお土産で貰いました！
第６２回全国水産加工食べ物展 海苔水産大臣賞受賞
鮎家の琵琶マス巻
琵琶マス事体いろいろな調理法で食べてみたいところ・・・・・・。
【商品説明】
琵琶湖の固有種であるビワマス（天然）を厚葉昆布（北海道産）で巻き、
時間をかけて炊きあげた一品です。
紹介動画がありました！
よく見る食べ物ではありますがどうでしょう
お酒のお供に、ご飯のおかずにも美味しい
昆布も柔らかく、優しく深みのある味わいで良かったです
Ｎ君ありがとう！
いただいてなければ知らない一品でした
2014年09月23日
ＩＬ ＣＵＯＲＥ ＢＡＫＥＲＹ
昨日の出来事・・・・・・。
夕方に、
コスタリカの離れを壊して建てられたパン屋さんへ行ってみました！
コスタリカは年中無休でしたので、
まさか、パン屋さんの方に定休日があるなんて考えても見なかった
見ての通り、月曜日定休日でした
また近いうちに、パン買いに挑戦しに来ようと思います！
そして、夜のまかないで作った一品。
お客さんのＨさんから頂いた青唐辛子味噌を使って、
青唐辛子味噌のピッツァ
超辛いけど旨かった
Ｈさん、
美味しく青唐辛子味噌を全部いただきました！
ご馳走様でした
2014年09月22日
夜こっそりと秘密の営業？
土曜日の夜の事。
早くお店が終わったので、お客様Ｋ氏の誘いもあり、
夜こっそりと営業してくれた 小料理 ＫＯＭＡＴＵ へ、
行きたがっていたバイトの鬼龍院君と行ってきました！
ビールから始まり・・・・・。
鬼龍院君も楽しんでます。
特別に造ってもらっちゃいました。
夜コマコロッケ
胡瓜の浅漬けをサービスしてもらって・・・・・。
夜が更けていく・・・・・・・・。
結局４人で一升瓶終わらせました
