2022年04月18日
しとしとと雨降る毎日
しとしとと雨が降る中・・・。
気温も下がり、
昨日の日曜日の営業は、
静かな営業となりました。
昨日のまかないも、
あるものでチャチャッと。
豆腐と茄子の麻婆焼きそば
こちらを使い、
チャチャッと手を抜きました。
普通に美味しいのは当たり前ですよねぇ～。
ご飯の後は、
ご飯の後は、
録画ドラマを観ながら、
ゆっくりとワインタイム。
スペインのワイン
スペインのワイン
カソ モナストレル
ブリュッセル国際ワインコンクール２０１９
ブリュッセル国際ワインコンクール２０１９
エスパーニャ・セレクシオン２０１９
で、金賞を受賞しているワインでした。
やさしいタッチの口当たりから、
マイルドな味わいで、
きめ細やかな酸で滑らかなタンニン。
トマトやトマトソースの料理、
トマトやトマトソースの料理、
鶏料理、白かびのチーズなどと相性がよさそう。
豊かさと柔かな飲み心地の良さを兼ね備えた、
素敵なワインでした。
豊かさと柔かな飲み心地の良さを兼ね備えた、
素敵なワインでした。
そして、
ちょっとやってみたかった料理がありまして。
扱っている生ハムが変わりまして、
味見がてら、
もう一つあわせてみたいものが・・・。
大根と生ハムのコンビに挑戦。
大根のツマを使い、
生ハムとあわせてみると・・・。
やっぱり美味しい！
これから、
このコンビで料理やってみようと思います。
そして、
新しい生ハムも優しい塩気でマイルドな深みがあり、
なかなか良かった。
さて、
どんな風に出そうか楽しんで考えます。
後日お楽しみに・・・。
