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2017年02月17日
仕込んであると便利なおつまみたち
ちょい盛りおつまみに、
仕込んだものが、
いろいろと余ったので、
嫁さんのご飯に盛り合わせました。
・春菊のおひたし ナッツ和え
春菊嫌いな嫁さんが、
春菊ってわからなかったそうです
・エシャレット 肉味噌添え
肉味噌煮胡桃も入っているので、
この味噌焼くだけでアテになりますよ。
・アボカドキムチ
漬け込むキムチ汁に少々秘密が！
美味しいですよ～。
・オクラのだし醤油漬け
しっかりと使った証拠に、
オクラの色は汚くなっていますが、
むっちゃ美味しんですよ！
・イワシのピリ辛煮
つまみに最高です！！
醤油ベースで煮てあるので、
日本酒か焼酎に合わせたいですね。
こういうのを仕込んでおくと、
ちょっとサービスだったりとか、
何かのつき合わせにとか便利ですね。
もちろん盛り合わせで、
飲みながらちびちびともいけますね
・サーモンと青海苔（生海苔）のヒラヤ―チー
青海苔の風味がたまらなく、
薄いのでおつまみにもなります。
昨日はこんな感じで、
お店の料理をお客様に説明できるように、
嫁さんに味わってもらいました。
Posted by ぽりりん at 12:00│Comments(0)
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