酔風居酒屋ＣＵＳＣＵＳ

本日は朝から、

健康診断や仕入れといろいろな所へ行く用事があり、

帰ってからも仕込がいっぱい

そんな忙しい中、食事をとらねば・・・・という事で、

先程の健康診断で、

体重が増えていたショックで、

ダイエットを決意した俺は、

迷わずマクドナルドへ入りました

ポテトはいらんかったな

まぁ、どうして入ったかというと、

まっちゃんおすすめの、

とんかつバーガーを食べてみようと思いまして・・・・・・。

味噌ソースなので、

味噌カツバーガーって名前じゃないのが不思議。

これはこれでアリですね。

お肉がとても柔らかいのに驚きです

さぁ、

これでしばらくハンバーガーは封印ですかな

それと、昨日ご紹介しました、

ボジョレー・ヌーヴォー　

おかげさまで、仕入れた分完売しました！

  

今年も、

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーが解禁しました！

当店は、

１ランク上のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーしか仕入れていないので、

お値段は張りますが、美味しいヌーヴォーを提供しています。

ただ、年々飲まれなくなっているので、

仕入れる数を少なくしています。

しかも、

今年はボトル販売のみにさせていただきます。

売り切れ御免でよろしくお願いします。

  

本日は、

嫁さんのお母さんが豊橋まで来てくれて、

香嵐渓へ行く予定でしたが、

近場で紅葉が見れればいいという事で、

まずは、昼ご飯に行きました。





豊川にあります、

大漁　さんでお昼ご飯。

俺とお母さんは、

写真の、大漁ぜいたくランチ（平日限定）１４００円

この量で破格の価格・・・・・得ですね！

嫁さんは、釜飯ランチ（平日限定）のあさり　１３００円

お腹いっぱいです

そして、近くの宮路山へ行きました。

西日が眩しいだけで、全然紅葉しとらん

まだ、お腹いっぱいなので、

散歩がてら赤塚山へ＝３







桜の木は、何処も紅葉が綺麗で、

あとはこちらの楓が一番綺麗でした

そして、近かったので豊川稲荷を案内して・・・・・。

駅まで送っていきました。

今度は、静岡にこちらが行かないと（帰らないと）ね！



夜は、お客さんと約束があって、

楽酒塾　さんへ








気持ち良く飲んでいたので、

写真はほとんど撮りませんでした

こんな休みの火曜日の一日。

それにしても最近一日中眠気が・・・・・・

  

２０１４年１１月１０日より、

マルちゃん正麺３周年記念商品として、

東洋水産より新発売されているマルちゃん正麺シリーズ。

カレーうどんなど、

ラーメンだけでは無くどんどん新商品が出ております。

特殊製法で　生麺うまいまま製法　で、

乾燥麺でありながら、

そば本来のおいしさを再現した、こだわりの麺なんだとか。

蕎麦は難しいですね～、

個人的には生麺には感じませんでしたが、

今までの乾燥蕎麦の中では美味しかったです。

鴨だしつゆは、柔らかい優しい味わいで、

なかなか良かったです。

今回は、暖かく　かけ蕎麦　で仕上げましたが、

つけ麺にもできるそうで、

次回はつけ麺にも挑戦してみようと思います。

  

酔っぱらった流れで～の、

余った食材を使って、

まかないパスタを作ったのですが・・・・・・。

やまごぼうの漬物と松茸とルッコラのパスタ

美味しかったのですが、

ルッコラの香りで松茸の香りがわからないという勿体ないパスタ。

シラフならやらないんですけどね

反省です

  

最近、ちょくちょく見かけるナポリタンドッグ。

ナポリタンを挟んだ、

ランチパックにも登場しているぐらいです。

とりあえず作ってみた！

まぁ、当然ナポリタンが余るよね

ナポリタンは後で食べるとして・・・・・

まぁ、まぁ、美味しいけど、

焼きそばパンのが個人的には好きだな。

で、アイデア！

チーズのせて、オーブンで焼き上げたり、

フランクフルトも挟んで、

ナポリタンホットドッグとか、そちらの方がインパクトもあり、

美味しいんじゃないか？と思いました。

今度また、挑戦してみようと思います。

  

寒くなって、
人が少なくなってくると思いきや、
日本酒飲む人ばかりで感謝です！

熱燗も好調！！

と、いうわけで、
本日より開栓する日本酒メニューのご紹介です。

月中天　限定　純米大吟醸
　　香川　　西野金陵（株）





明鏡止水　酒門の会　鬼辛純米
　　長野　　大澤酒造





霧筑波　山廃仕込み　純米吟醸
　　茨城　　浦里酒造店





東の麓　出羽の里　
純米吟醸酒　ひやおろし　生詰
　　山形　　東の麓酒造





一ノ蔵　掌（たなごころ）　純米酒
　　宮城　　一ノ蔵酒造





大七　本醸造　からくち　生酛　
　　福島　　大七酒造


以上、日本酒があまりに出るので、
燗つけようも含めて、
種類増やしました！


楽しみ増えましたよ～～！


後は、引き続き、


・愛知　　丸一酒造
　ほしいずみ　純米吟醸ひやおろし


・静岡　　志太泉酒造
　志太泉　純米吟醸　播州山田錦


・徳島　　三浦酒造
　三芳菊 ワイルドサイドをゆけ
　岡山雄町 純米吟醸無濾過生原酒 袋絞り
　　　　　　　　　

・大分　　中野酒造
　ちえびじん　純米吟醸　生熟　八反錦


の、銘柄でお待ちしております！

  

いつも、晩ご飯食べに来てくれるＭ君のヘルシーメニュー。

紀文から発売されている、糖質０ｇ麺を使ったアレンジメニューのご紹介です。

この間作った、

ポーク・ラム・ビーフで作ったインティンゴロを使って、

インティンゴロスパゲティー風

  

いやぁ～～～寒くなってきましたね！

冬っぽい風がぴゅーぴゅーと

こりゃお客さん来るかな(;´Д｀)

そんな時だからこそ？

新しい日本酒が開栓しました！！





・愛知　　丸一酒造
　ほしいずみ　純米吟醸ひやおろし





 ・静岡　　志太泉酒造
　志太泉　純米吟醸　播州山田錦





・徳島　　三浦酒造
　三芳菊 ワイルドサイドをゆけ
　岡山雄町 純米吟醸無濾過生原酒 袋絞り


以上の３本開栓しました。


その他には、

・秋田　　新政酒造
　新政　純米吟醸　超限定酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　

・和歌山　名手酒造店
　黒牛　純米酒
　　　　　　　　　

・大分　　中野酒造
　ちえびじん　純米吟醸　生熟　八反錦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・三重　　木屋正酒造合資会社
　而今　 特別純米 九号酵母火入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・福島　　宮泉銘醸
　寫樂　純米吟醸　備前雄町　火入
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


以上の銘柄で、
寒い中のお越しをお待ちしております！


   

昨日の営業は超暇でした

ＣＵＳＣＵＳの営業も一週間始まったばかり・・・・・。

まかないに使う材料もあまり無いので、

お客さんからいただいた袋麺で昨日のまかないはすませました。

嫁さんは、韓国の袋麺で、オットギの　チーズラーメン　

もう、終売しちゃった袋麺

美味しかったそうですよ～！

それに、昨日暇な時間に作った、

紅生姜と蕪の葉のいなり寿司　と　だし巻き玉子

そして、俺は　信州アルクマそば　を使って山菜そば。

揚げ出し玉子を入れてアレンジ

なかなか美味かったぞよ