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2017年03月14日
お酒を楽しむ
最近。
お客さんに。
よく日本酒をいただく。
お客さんも、
日本酒好きな人達と一緒に飲む方が、
より一層美味しく飲めれるって、
わかってるんですよね。
先日も・・・。
先日も・・・。
近所の同業者の方が、
日本酒飲むなら、
マスターと日本酒好きなお客さんと、
一緒に飲みたいって、
蓬莱泉の新たな最高峰、
摩訶を持ってきてくださいました。
皆で ”あーでもない、こーでもない” と、
皆で ”あーでもない、こーでもない” と、
感想を話しながら楽しく飲む。
最高のひと時ですよね。
同じく、
同じく、
Y夫妻が家で飲むより、
美味しくいただきたいからと、
持ってきてくださり、
その時居合わせたお客様皆さんで、
”こっちはこう、あっちはこう” と、
楽しく盛り上がりました。
自分も、
皆さんの率直な意見も聞けますし、
沢山ある日本酒の中から、
選んで仕入できるのは一部だけ。
自分で仕入していないお酒。
見た事も無い聞いた事も無い知らないお酒。
お土産や持ってきてくれて、
いろいろと勉強させてもらっています。
ほんと感謝です。
楽しんで飲んでいただく、
皆さんのおかげで、
改めて自分が成長させてもらってる事が、
多々あるなぁ～と気付かされますね。
そして、
楽しんで飲んでいただく為に、
料理に仕入れにサービスに！
日々精進しないと。
自分も楽しくをモットーにね
そう感じる今日この頃です
Posted by ぽりりん at 21:00│Comments(0)
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