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2017年03月02日

ラディッシュ

先週、
うきてんのウッキーさんに、
ラディッシュを沢山いただきました。

去年はピクルスにしたので、
今年もそうしようかと思いましたが、
やはり違う漬け方に挑戦したいicon23

と、言うわけで。

ラディッシュ

辛味や胡椒や酸味を効かせた、
塩だれ漬けにしてみました。

写真は漬けた時のもので、
今では漬け汁がピンクになっております。

そろそろ良い塩梅なので出そうかな。




タグ ：ラディッシュ塩だれ漬け

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Posted by ぽりりん at 20:00│Comments(0) │仕事・仕込み・素材・材料
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