酔風居酒屋ＣＵＳＣＵＳ

久し振りに作りました！

毎年この時期には、

牡蠣でやるのですが、なんとなく今回はきのこで造りました。

スーパーで見かける一般的なキノコ類ですが、

オイル漬けにすると日持ちもしますし、

おつまみにも最適！

オイルも美味しいので、

炒め物やパスタにも使えます。

きのこのオイル漬け

バケット添えて、

カナッペ風にのせて食べてもらいます。

熱くないですが、アヒージョと同じ味わいです。

黄金たもぎ茸　と　七色ヒラタケ　の鮮やかな色が、

無くなってしまったのは残念でした